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La Trattoria ai Piloti è uno dei locali più popolari, antichi e rinomati della città di Verona. È un ristorante di pesce e una osteria tipica veronese.



Si trova in Piazza San Zeno, importantissimo luogo di incontro famoso per l’annuale festa d’incoronazione del “Papà del Gnocco” durante le celebrazioni del “Bacanal del Gnocco”. Ma soprattutto è la piazza della Basilica di San Zeno, la regale chiesa di tutto il popolo veronese.

Contatti

Antipasti

Baccalà tiepido con cialda di pane Carasau
Gamberi in saor con polentina
Insalata di mare
Cozze alla tarantina
Tris di tartar: tonno, scampi, gamberi rossi con coulis di frutti esotici
Prosciutto crudo di Soave con burratina

La Chef consiglia:

Selezione dei nostri antipasti (per 2 persone)
Specialità "Crudité della Casa" (per 2 persone)

Primi piatti

Gnocchetti sardi cozze e pecorino
Paccheri "Ai Piloti"
Risotto al nero di seppia e pomodoro disidratato (min. 2 pers.) – a persona
Spaghetti con Vongole e Bottarga
Linguine allo Scoglio
Bigoli cacio e pepe o al pomodoro

Le nostre Zuppe

Fregola Sarda con stracciatella, tartar di gamberi e polvere di liquirizia
Zuppa di Mare (min. 2 pers.) – a persona

Secondi Piatti

Fritto Misto
Polpo in piastra con mousse di stagione
Turbante di Branzino alla Mediterranea
Tataki di tonno in giardiniera di verdure
Pescato del giorno alla griglia o al forno Pescato del giorno al sale
Catalana mista: Aragostelle, Scampi e Gamberoni
Grigliata Mista di Pesce
Cotoletta con patatine
Tagliata di manzo con radicchio e grana

Le nostre Polente

Baccalà
Moscardini
Pastisà

Contorni

Verdure miste cotte o crude

Insalatone

Insalata Nizzarda

Insalata verde, pomodori, uova, capperi, olive 

Caesar Salad

Insalata verde, carne bianca, grana e Salsa Caesar

Insalata della Casa

Insalata verde, radicchio, pomodori, salmone affumicato

Dolci fatti in Casa

Cannoli “Ai Piloti”
Crema Catalana
Tiramisù
Millefoglie con Chantilly e Salsa di Frutta
Tortino al Cioccolato con pallina di gelato fiordilatte
Sbrisolona con grappa
Torta dello Chef
Ananas
Sorbetto al limone
Sorbetto al caffè

Su prenotazione: Astice, Paella (min. 4 Persone)

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